Restaurant Onder de Linden ist ursprünglich ein sogenannter Stins, eine auf einer Anhöhung gelegene Burg.
Die Burg wurde zum ersten mal 1795 von Jan Sauerlant als Gasthaus in Gebrauch genommen.. Heute, 200 Jahre später, hat es diese Funktion immer noch.

Nach vielen Veränderungen wurde die Burg zu dem was es heute ist: das Restaurant Onder de Linden, an einer der schönsten Stellen von Sneek.

Der originale, charakteristische Treppengiebel ist vollständig erhalten geblieben und zeigt den ursprünglichen Glanz in voller Pracht.